Sezon grzybowy w pełni w związku z tym proponuję Wam przepis na gołąbki z grzybami w sosie pomidorowym.
Składniki
3 woreczki ryżu
3 garści grzybów ( może być więcej )
2 średnie cebule
natka pietruszki
kostka masła
jedna kostka rosołowa
puszka pomidorów konserwowych
śmietana
szklanka wody
przyprawy: sól, pieprz, wegeta do smaku
główka kapusty pekińskiej
Ryż gotujemy na pół miękko, grzyby dusimy w małej ilości wody i miksujemy, rozpruwamy woreczki dodajemy ryż, na grubej tarce ścieramy 2 cebule i łączymy z 1/2 masła i przyprawami. Gotujemy na wolnym ogniu do wchłonięcia wywaru z grzybów.
Kapistę pekińską wrzucamy do wrzątku na około 5 minut. Ściągamy liście i lekko solimy. napełniając je przygotowanym farszem. Zwijamy jak na gołąbki i układamy w naczyniu żaroodpornym.
Puszkę pomidorów łączymy ze szklanką wody i resztą masła z kostką bulionową i śmietaną możemy dodać szczyptę cukru. Tak sporządzonym sosem zalewamy gołąbki i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
