Zapraszamy do kotła. Przepis na wątróbkę Belzebuba.
Drogie Panie pikantna wątróbka będzie zaskoczeniem dla nie jednego podniebienia…
Składniki:
ok. 30 dag wątroby wieprzowej
6 grzybów marynowanych
1 cebula
10 dag liści szpinaku
1 łyżeczka imbiru
3 zgniecione ząbki czosnku
1/4 szklanki oleju
natka pietruszki posiekana
Sos:
3 łyżki czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki oleju sojowego
2 łyżki mąki
1 szklanka wody
pieprz, papryka chili, papryka czerwona słodka, sól, cukier do smaku
Pokroić wątrobę, grzyby i cebulę w plasterki, posiekać szpinak. Rozgrzać olej i smażyć na nim wątrobę, grzyby, cebulę szpinak i czosnek przez ok. 3 minuty. Sporządzić sos łącząc wszystkie podane składniki, zalać nim wątrobę i chwile poczekać. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
Smacznego
Etnoria Aris
