Drogie Panie nic tak nie upiększy jesiennego stołu jak talerz gorącej zupy ze świeżych pomidorów.
składniki:
ok. 2 kg przetartych świeżych pomidorów
kostka masła
pół szklanki śmietany
2 łyżki mąki
2 starte marchewki
1 starta pietruszka
1 łyżka przecieru pomidorowego
3 ugotowane woreczki ryżu
sól, pieprz, cukier, cytryna, wegeta do smaku
Pomidory podsmażamy na maśle z warzywami i łyżką przecieru pomidorowego. Zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Śmietanę z mąką roztrzepujemy, łączymy ze szklanka wody i zalewamy zupę. Doprawiamy przyprawami. Na talerzu łączymy z ryżem i posypujemy zieloną natką pietruszki.
